Cuscuz Rápido

 

Cuscuz Rápido

Ingredientes:

• 1 xícara de flocos de milho para cuscuz
• 1/2 xícara de água
  
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparar os ingredientes: Coloque o cuscuz em uma tigela e acrescente o sal. Misture bem.

2. Hidratar o cuscuz: Adicione a água aos poucos, mexendo para que os flocos de milho absorvam a água de maneira uniforme. Não deixe o cuscuz encharcar. Deixe descansar por 5 minutos.

3. Cozinhar no vapor: Em uma cuscuzeira (ou uma panela comum com um prato virado dentro para fazer a função de "vapor"), adicione o cuscuz já hidratado. Tampe e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos. Se preferir, coloque um pouco de manteiga ou óleo por cima do cuscuz para dar um sabor extra.

1. Desenformar e servir: Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, solte o cuscuz com um garfo e desenforme.